Кофе для кофемашин
# Кофе в зернах Piazza d'Oro Все модели
# Кофе в зернах Bazzara Все модели
# Кофе Ionia Все модели
# Кофе в зернах Danesi Все модели
# Кофе в зернах Professional Все модели
# Кофе в зернах Beato Все модели
.jpg&w=146&h=146&fltr[]=crop|0|0|0|0&f=jpeg&q=75&sia=thumb_13(1).jpg)
# Кофе Bazzara Все модели
Прайс-лист на продажу кофе Все модели
.jpg&w=328&h=248&fltr[]=crop|0|0|0|0&f=jpeg&q=75&sia=thumb_3(1).jpg)
Большинство производителей элитных и премиум сортов кофе предлагают по нескольку сортов зернового кофе или кофе в зернах предназначенного для заваривания в кофемашинах. Так, ассортимент кофе Professional состоит из 7 видов кофе – от 100-процентной арабики (зерна собраны в Китае, Центральной Африке или на Южноамериканском континенте) до смеси арабики и робусты в различных пропорциях.
Кроме того, сорта отличаются плотностью кофейного зерна и степенью обжарки, исходя из чего им присваивается соответствующая категория «классик», «милд», «перфект» и т.д.
Отличаются сорта и содержанием кофеина – это крепкий, традиционный восточный или итальянский вкус, нежный эспрессо, мокка с шоколадным оттенком, а также декофеинированный кофе.
Кроме того, сорта отличаются плотностью кофейного зерна и степенью обжарки, исходя из чего им присваивается соответствующая категория «классик», «милд», «перфект» и т.д.
Отличаются сорта и содержанием кофеина – это крепкий, традиционный восточный или итальянский вкус, нежный эспрессо, мокка с шоколадным оттенком, а также декофеинированный кофе.
Элитный кофе Beato для кофемашин также является смесью арабики и робусты, преимущественно выращенных в Африке и Южной Америке. В сортах ELETTO, PRIMO, CLASSICO натуральный аромат кофе дополнен фруктовыми, шоколадными и пряными привкусами.
Тщательный купаж кофейных зерен арабики, выращенных в Кении, Эфиопии, Бразилии и высокогорных районах Центральной Америки позволяет получить разные сорта кофе Danesi. Это классический эспрессо DANESI CLASSIC; DANESI DOPPIO для приготовления классического итальянского эспрессо с легким шоколадно-кремовым оттенком.
Смесь кенийской и бразильской арабики в сочетании с поджаркой средней темноты – это насыщенный натуральный кофейный вкус DANESI GOLD.
Любителям мягкого кофе с кисловатым хлебным послевкусием придется по душе DANESI EXTRA, изготовленный из 100-процентной кенийской арабики. Декофеинированные крупные зерна мексиканской арабики идет на изготовление DANESI DECAF. Новинка в гамме DANESI - Doppio, смесь из 80% центрально-американской арабики и 20% робусты, из которой получается прекрасный эспрессо с насыщенным вкусом и устойчивой пенкой.
Кофе Empire отличает использование в купаже только арабики, выращенной в Африке или Южной Америке. Это EMPIRE COLOMBIA ARABICA с неповторимым винным привкусом, EMPIRE COSTA RICA с характерной для южноамериканских сортов кислинкой, EMPIRE MEXICO MARAGOGYPE из зерен класса extra темной обжарки, EMPIRE COLOMBIA DECAFINAT, EMPIRE INDONESIA с ореховым сладковатым привкусом, насыщенный, но мягкий EMPIRE KENYA с приятным привкусом свежеиспеченного хлеба.
В кофе Piazza dOro классическая итальянская обжарка крупнокалиберных зерен бразильского и центрально-американского кофе, выращенного на горных плато, позволяет получить особый насыщенный вкус, который невозможно спутать с другими сортами кофе. Примечательно, что при отсутствии кофемашины кофе Piazza dOro можно приготовить также в обычной джезве или, по простому, в турке.
В германской компании Moccona производят ограниченный ассортимент заварного кофе, причем для кофемашин предлагается кофе молотый, а не в зернах. И хотя кофе Moccona к элитным сортам (и даже к премиум!) отнести сложно, кофейная смесь из привычных робусты и арабики предлагается компанией в одном купаже для кофемашин и несколько в ином – для приготовления вручную, в турке.
Приготовление кофе
Только зерна высокого качества подходят для приготовления настоящего, насыщенного вкусом и ароматом.
Эксперты говорят, что наиболее ценными для приготовления кофе являются крупные бобовые зерна, отсортированные прямо на плантациях. В былые времена это было дело всей жизни целого семейного клана, и передавалось строго из поколения к поколению. Сейчас, в современном мире таким делом могут заниматься специально обученные эксперты. А с отбором зерен все намного стало проще, зерна проходят через специальную систему электрооборудования, и она автоматически производит отбор.
Перед этапом приготовления, бобовые зерна обжаривают. Процесс очень тонкий и щепетильный, зерна должны быть обжарены до золотистой корочки с каштановым оттенком. Зерна, сохранившие товарный вид, и равномерно обжаренные со всех сторон будут отнесены к элитным сортам кофе.
Безусловно, только настоящий эксперт в этом деле сможет по достоинству оценить качество заваренного кофе. Обычны обыватель, с трудом сможет услышать, если в элитный сорт кофе по случайности попали пережаренные несколько зернышек. Главным критерием при выборе сорта кофе выступает место изготовления продукта, какая репутация у компании производителя, и откуда были поставки продукта.
И есть еще один очень важный аспект, это способ приготовления кофе. Например, профессиональные кофемашины прекрасно справятся с приготовлением чашечки ароматного кофе. И вам не стоит ломать голову, где взять турку.
И запомните, есть несколько правил хранения кофе, если его слишком долго хранили, то это плохо влияет на вкус напитка. Собранные намного раньше срока бобовые зерна, или собранные перезрелыми могут просто испортить ароматические свойства напитка.
И если вы будите использовать элитные сорта кофе для приготовления напитка в кофемашине, то она вам будет служить намного дольше и лучше. Приятно насладится чашкой ароматного кофе утром в дождливую холодную погоду.
Только зерна высокого качества подходят для приготовления настоящего, насыщенного вкусом и ароматом.
Эксперты говорят, что наиболее ценными для приготовления кофе являются крупные бобовые зерна, отсортированные прямо на плантациях. В былые времена это было дело всей жизни целого семейного клана, и передавалось строго из поколения к поколению. Сейчас, в современном мире таким делом могут заниматься специально обученные эксперты. А с отбором зерен все намного стало проще, зерна проходят через специальную систему электрооборудования, и она автоматически производит отбор.
Перед этапом приготовления, бобовые зерна обжаривают. Процесс очень тонкий и щепетильный, зерна должны быть обжарены до золотистой корочки с каштановым оттенком. Зерна, сохранившие товарный вид, и равномерно обжаренные со всех сторон будут отнесены к элитным сортам кофе.
Безусловно, только настоящий эксперт в этом деле сможет по достоинству оценить качество заваренного кофе. Обычны обыватель, с трудом сможет услышать, если в элитный сорт кофе по случайности попали пережаренные несколько зернышек. Главным критерием при выборе сорта кофе выступает место изготовления продукта, какая репутация у компании производителя, и откуда были поставки продукта.
И есть еще один очень важный аспект, это способ приготовления кофе. Например, профессиональные кофемашины прекрасно справятся с приготовлением чашечки ароматного кофе. И вам не стоит ломать голову, где взять турку.
И запомните, есть несколько правил хранения кофе, если его слишком долго хранили, то это плохо влияет на вкус напитка. Собранные намного раньше срока бобовые зерна, или собранные перезрелыми могут просто испортить ароматические свойства напитка.
И если вы будите использовать элитные сорта кофе для приготовления напитка в кофемашине, то она вам будет служить намного дольше и лучше. Приятно насладится чашкой ароматного кофе утром в дождливую холодную погоду.